Spargelangebote

Spargelcremesuppe

mit grünen und weißen Spargelspitzen

dazu frisches Steinofenbaguette

7,50 €

Spargel (ca.130g) mit Sauce Hollandaise,

überbacken mit Kochschinkenstreifen und Käse,

dazu frisches Steinofenbaguette

14,90 €

Portion Spargel mit Sauce Hollandaise

und Petersilienkartoffeln

250g                 15,90 €

350g                 18,90 €

Medaillons von der Schweinelende 

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

21,90 €

Schnitzel vom Schwein

mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise,

dazu Petersilienkartoffeln

21,90 €

Rinderpökelzunge

mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise,

dazu Petersilienkartoffeln

23,90 €

Lachsfilet gebraten,

mit frischem Spargel,

Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

26,90 €

SPEISEN

Dies ist ein Auszug unserer Jahres- Speisekarte. Unsere aktuelle Speisekarte finden Sie       hier

SUPPEN

EUR

Tomatensuppe mit Käsecroutons (13)

6,50

Pilzrahmsuppe mit Steinofenbaguette (13)

6,50

Soljanka mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette (6,8,13)

7,50

VORSPEISEN

EUR

Hausgemachtes Würzfleisch
mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette (4,13)

7,90

Strauchtomaten-Salat
mit Zwiebeln, überbacken mit Fetakäse dazu Steinofenbaguette (13)

9,90

Ziegenkäse gebacken
an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette

9,90

Rindercarpaccio garniert mit Oliven,
Rucola und gehobelten Parmesan dazu Steinofenbaguette (4,5,13)

12,90

Räucherlachs an Salatbukett
mit Kartoffelröstis und Kräuterquark (13)

12,90

SALATE

EUR

Bunter Salat mit Joghurtdressing(13)
klein
groß

6,90
8,90

Salatteller „Mediterran“
mit Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing und Steinofenbaguette (13)

13,90

Salatteller „Mühlenrad“
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Joghurtdressing dazu Steinofenbaguette (13)

14,90

Salatteller „Neptun“
mit gebratenen Garnelen, gebackenen Tintenfischringen, Knoblauchdressing und Steinofenbaguette (13)

14,90

VEGETARISCH

EUR

Spinat-Käsebandnudeln (4,13)

11,90

Buntes Gemüse mit Rahmchampignons
und Kartoffeln * (13)

13,90

Champignons paniert und gebacken,
an kleinem Salatbukett dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette (7,13)

12,90

Rote Beete Puffer
an kleinem Salatbukett dazu hausgemachtes Dressing und Reis (13)

14,90

Zwei kleine Gemüseschnitzel
mit Tomatensauce und Reis (13)

15,90

AUS DER PFANNE

EUR

Zarte Gänseleber mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree

15,90

Buntes Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis

14,90

Hähnchenbrustfilet
mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Frischkäse-Kartoffeltaschen (4,8,13)

14,90

Thüringer Rostbrät’l (in Bier eingelegt)
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

14,90

Schnitzel* vom Schwein
mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites

16,90

Medaillons von der Schweinelende
mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten (13)

16,90

Schweinesteak
mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur (4)

18,90

Streifen vom Roastbeef
in feiner Champignon-Rahmsauce auf Bandnudeln (13)

14,90

„Mühlenteller“
Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit Bratkartoffeln * (5,7)

19,90

„Lammteller“ – Medaillons vom Lamm  auf grünen Bohnen (mit magerem
Schinkenspeck) dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis (13)

22,90

Argentinisches Rinderhüftsteak (ca. 250 g)
mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip

24,90

Rumpsteak auf Brotsockel
mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat (13) Weitere Beilagen sind separat bestellbar.

ca.200 g
ca. 300 g
ca. 400 g

22,90
27,90
32,90

FISCH

EUR

Buntbarschfilet
paniert und gebacken, mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffeln

14,90

Forelle „Müllerin“ (ohne Mittelgräte)
mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder
ein kleiner Salat (13)

17,90

Lausitzer Welsfilet gebraten, mit Bandnudeln und Zuckerschoten an Zitronenbuttersauce

16,90

Heilbuttfilet in Eihülle gebraten,
mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln (13)

19,90

Karpfenfilet blau mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

24,90

Karpfenfilet gebraten mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

24,90

Karpfenfilet paniert mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

24,90

HAUSMANSKOST

EUR

Sülze „Hausmacher Art“
mit hausgemachter Remoulade, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke an Bratkartoffeln (5,6,7,8)

12,90

Gebratener Kasslernacken
mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (5,7)

13,90

Hacksteak
mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln (13)

15,90

Gepökelte Rinderzunge
mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

17,90

Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

17,90

Rinderroulade
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

17,90

Gänsekeule 
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

27,90 (2022)

Gänsebrust 
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

27,90 (2022)

Entenkeule von der Barbarie-Ente
mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

18,90

Grillhaxe XL
mit Sauerkraut und Klößen (5,7)

16,90

BROTZEIT

EUR

Frischer Hackepeter
mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot (5)

12,90

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